Охота в Оренбуржье              
 Главная  Разделы  Фотогалерея  Форум
Оружие и боеприпасы
Законодательство
Объекты охоты
Охотхозяйства
Способы охоты
Красная книга
Кулинарные рецепты
Документы
Разное
Спортивная стрельба
Снаряжение

 Главная
 Архив новостей
 Видеоколлекция
 Журнал
 Каталог ссылок
 Личные сообщения
 Личный кабинет
 Наши опросы
 Поиск
 Пользователи
 Статьи
 Форумы
 Фотогалерея
 ЧаВО
 Энциклопедия

Добро пожаловать, Гость
Логин:
Пароль:


Регистрация

Зарегистрировались:
Последний: Viktor1506
Сегодня: 0
Вчера: 0
Всего: 498

Посетителей онлайн:
Гостей: 16
Зарегистрированных: 0
Всего: 16




Кулинарные рецепты
Рецепты блюд из дичи

Жаркое из зайца



Для жаркого используют самые мясистые куски тушки: задние ноги и седло. За сутки до приготовления их маринуют. Вынимают, обсушивают, натирают солью и шпигуют тонкими брусочками сала.

Подготовленные куски складывают в разогретую жаровню, заливают водой так, чтобы оно было только прикрыто, добавляют 100-150 г свиного жира и стакан красного сухого вина.

Готовится это блюдо в духовке 45-50 минут.

На одного зайца: маринад, 100 г шпика, 100-150 г свиного жира, 1 стакан красного сухого вина.

Дата публикации: 15/11/2008
Прочитано: 2512 раз
Дополнительно на данную тему:
Гусь с грибами в сметанном соусе с сыром
Жареный заяц
Консервирование мяса диких животных
Рагу из зайца
Заяц шпигованный

<<Оставить коментарий (сейчас 0)>>

Назад | Начало | Наверх

 © orenhunting.ru  E-mail: info@orenhunting.ru

Web site engine's code is Copyright © 2002 by PHP-Nuke.